草胡椒属

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更新时间:2020-09-10 13:46 浏览:59 关闭窗口 打印此页

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  质监部门介绍,菌落总数作为食品污染的常用指示菌之一,食品出现菌落总数超标最常见的原因有两个:一是生产环境卫生状况控制不严;二是操作人员未能保持个人卫生。因此持续保持生产企业良好卫生状况,改善卫生设施,规范对操作人员的个人卫生习惯是关键措施。

  本次抽样检验依据为GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 22474-2008《果酱》、SB/T 10458-2008《鸡汁调味料》、SC/T 3601-2003《蚝油》、GB/T 21999-2008《蚝油》和已备案的企业标准及国家相关规定的要求。液体调味料的检验项目为:菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜;半固态调味料(含油型)的检验项目为:酸价、过氧化值、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、菌落总数、大肠菌群、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸;半固态调味料(非油型)的检验项目为:菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、苯甲酸、山梨酸、苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号);固态调味料的检验项目为:菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、苯甲酸、山梨酸、铅、砷、苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号)。

  经检验,广州嘉味美食品有限公司的一批次420g/甁“嘉味美” 细黑胡椒粉(2012-12-23),菌落总数项目不合格。

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